Labelisés Bio et Biodynamie, nous sommes situés à Merfy et Chamery 1er cru , terroirs historiques de la Champagne.

 Nous considérons que le vivant ne nous appartient pas et nous ne cherchons pas à le contrôler ou à l'exploiter. Nous sommes des jardiniers/assistants de la nature, nous acceptons ce qu'elle nous donne.

Notre passion consiste à créer un écosystème durable et à réintroduire les intéractions naturelles entre les espèces végétales et animales.

Ce n'est pas seulement une pratique culturale, c'est surtout une philosophie de vie. 

Célia et Stéphane Parmantier